Где в Кишинёве попробовать вкусный Глинтвейн

Глинтвейн — это вино с пряностями и со специями, подогретое до определенной температуры. Этот напиток просто незаменим в холодные зимы и его употребление зачастую становится настоящим ритуалом. Мы подготовили обзор 5 лучших заведений, где, по нашему мнению, готовят самый вкусный и пряный глинтвейн или его молдавский вариант — извар.

Andys Pizza & La Placinte

390665001424209385

Этот традиционный осенний молдавский напиток – вкусный способ согреться в холода. Пряное, сладкое, горячее вино готовят в Andy’s Pizza и La Plăcinte из красного вина с добавлением меда, черного перца и прочих пряностей, которые придают напитку неповторимый вкус и аромат. Кстати, извар представляет собой идеальное средство от простуды, озноба и гриппа.

Где:  вы, наверняка, знаете адрес ближайшего заведения данной сети.
Телефон: 022 210-210.

Uptown Cafe

uptown-cafe-article-food-design-cafe-moldova-chisinau-place-the-rum

В данном заведении варят пряный и очень вкусный извар. Он состоит не только из вина и пряностей, но и из свежих фруктов — апельсинов и яблок. Кстати, сезон уже открыт. Поспешите попробовать!

Где: Пушкина, 10.
Телефон: 0787 75 701.

Stella Artois

22653_stella_33daa52daf29513b7042869c28546c9c-1280x500

Помимо душистого аромата и необыкновенного вкуса извар в этом заведении радует объёмом порции. Вам принесут не стакан, а целый кувшин — 0,5 л. Это отличная возможность распробовать напиток, а также по-настоящему согреться.

Где: Московский пр-т 12/5.
Телефон: 0601 77 000.

BEEF. Meat&Wine

image_673_2_large

BEEF. Meat&Wine — это, в первую очередь, качество. Еда, напитки, обслуживание, обстановка — все на высшем уровне. Мы уверены, что вам понравится их согревающий и такой вкусный Извар.

Где: Московский пр-т, 14/1.
Телефон: 0784 10 410.

Eli-Pili

IMG_0156

Всем известно, что в меню Eli-Pili можно найти абсолютно все и даже больше! Приготовленный с душой глинтвейн обязательно согреет вас в эту дождливую осеннюю пору.

Где: Букурешть, 68.
Телефон: 022 222 457.

Дома

glintveyn-napitok-vino-limon

Многим известно, что глинтвейн можно приготовить и дома. Рецепт довольно прост, мы уверены, что с ним справиться каждый читатель.

Желательно, чтобы вино для «извара» было «чистым» натуральным домашним без примесей, чтобы получить ожидаемый терапевтический эффект. «Извар» готовят традиционно из красного вина с добавлением меда (или сахара), черного перца (молотого или горошком). Сегодня на территории страны готовят несколько рецептов глинтвейна, которые различаются лишь пряностями, которые придают напитку различные вкусы и ароматы. Среди таких пряностей можно назвать: мускатный орех, анис, душистый перец, корицу, лавровый лист и т.д. Другие добавляют апельсиновую или лимонную цедру, кусочки яблока. Мы рекомендуем вам, не использовать слишком много пряностей, так как вкус вина тогда будет тяжеловатым, аромат слишком крепким. Основное правило для получения хорошего глинтвейна ‒ это не использовать более трех разных вкусов. Какой бы вы рецепт не готовили, помните, что сушеные пряности добавляются, после корицы.

Рецепт «Извара»

Иингредиенты:

  • 1 л домашнего красного вина,
  • 5 ложек мёда,
  • 10 шт. перца черного горошком (1 ложечку молотого перца).

Способ приготовления:
Наливаем вино в глиняный кувшин (или эмалированную кружку, кастрюлю) добавляем сразу же черный перец горошком (или молотый). Когда начинает подниматься первый пар, добавляем мёд и смешиваем. Снимаем с огня, не доводя до кипения. Пить в теплом виде.

Глинтвейн ‒ другие возможные комбинации ингредиентов:

  • вино, сахар, корица, гвоздика и апельсиновая цедра;
  • вино, сахар, корица, яблоко дольками;
  • вино, сахар, корица, перец и гвоздика;
  • вино, мед, корица, перец, гвоздика.

Какой бы вы рецепт не выбрали, помните о рекомендациях врачей, о том, что этот напиток нужно употреблять в умеренных количествах, а тогда когда мы заболели, только врач может порекомендовать нам, как и что нам употреблять. Увеличивая терапевтическую дозу алкоголя, думая, что большее количество напитка ускорит выздоровление, является ложной концепцией.